Od ubiegłego rynku na polskim rynku dostępne są białe truskawki. Dostarcza je firma Agronom Berries. Są to owoce odmiany Florida Pearl, uprawiane w Grecji. Ze względu na swój wyjątkowy smak i bardzo dobry shelf-life białe truskawki bardzo dobrze zostały przyjęte przez polskich odbiorców. W specjalnym wywiadzie dla Jagodnika mówi o tym Adrian Dąbrowski, Business Development Manager w firmie Agronom Berries.
Białe truskawki – czy można powiedzieć o fenomenie rynkowym tego produktu?
Adrian Dąbrowski: Tak, sprzedaż tego produktu jest dość dobra. Relatywnie wysoką cenę rekompensuje jakość tych truskawek, które mają bardzo długi shelf life. Białe truskawki szczególnie dobrze przyjęły się rynku Ho-Reca i w branży cukierniczej. Praktycznie w sklepach, do których ją dostarczamy sprzedają się na pniu.
Skąd pochodzą białe truskawki będące w waszej ofercie?
A.D.: Białe truskawki pochodzą z naszej plantacji w Grecji, która prowadzimy razem z greckim partnerem. Na chwilę obecną jest to 1 ha, ale w przyszłości będziemy chcieli zwiększyć areał uprawy białych truskawek. W tym momencie białe truskawki mamy w ofercie od listopada do czerwca.
Czy będziecie nadal rozwijać produkcję białych truskawek? Czy uprawa jest trudniejsza względem tradycyjnych odmian?
A.D.: Uprawa nie jest trudniejsza, jednak zbiór jest już tak. Zbiór wymaga pewnej wprawy ponieważ bardzo trudno określić podczas zbioru, które truskawki są dojrzałe, a które nie. Częstotliwość zbioru musi być większa niż truskawek czerwonych, co też wpływa na koszty zbioru.
Czy da się uprawiać białe truskawki w Polsce?
A.D.: Tak i nie. Prowadziliśmy testy z niektórymi odmianami na naszej farmie Agronom Berries, ale nie udało się uzyskać takich efektów jak przy uprawie w Grecji. Kraje północne nie mają jeszcze o odmiany odpowiedniej jakości, która można uprawiać w Polsce. Pracujemy obecnie nad jedną odmianą, którą mamy aktualnie na testach. Jeśli wszystko pójdzie dobrze planujemy jej wprowadzenie na rynek w 2025 roku.
Dziękuję za rozmowę i powodzenia we wprowadzaniu kolejnych innowacji na jagodowy rynek!
Czytaj więcej:
