Okres zbiorów truskawek to moment, w którym potencjał plonotwórczy roślin został już w dużej mierze zrealizowany. O liczbie i wielkości owoców decydowały wcześniejsze zabiegi nawozowe, ochrona oraz warunki pogodowe. Nie oznacza to jednak, że plantatorzy nie mają już wpływu na końcowy efekt produkcyjny. Wręcz przeciwnie – właśnie teraz rozstrzyga się jakość handlowa owoców, ich jędrność, smak, wybarwienie oraz trwałość pozbiorcza. Te parametry decydują dziś o opłacalności produkcji, szczególnie w przypadku sprzedaży owoców deserowych.
Podczas lustracji plantacji prowadzonych w ramach projektu „Truskawkowe Inspiracje” Ewelina Przybyszewska z firmy Natural Crop zwraca uwagę, że w obecnej fazie rozwoju plantacji kluczowe jest skoncentrowanie się na działaniach poprawiających jakość owoców i wydłużających ich shelf life. Program rekomendowany na okres zbiorów opiera się na trzech filarach: budowaniu jędrności, poprawie transportu asymilatów do owoców oraz wspieraniu ich zdrowotności.
Jędrność i trwałość pozbiorcza zaczynają się od wapnia i krzemu
Jednym z największych wyzwań podczas zbiorów truskawek jest utrzymanie wysokiej jędrności owoców. Szczególnie w okresach wysokich temperatur i intensywnych opadów owoce szybko tracą twardość, stają się podatne na uszkodzenia mechaniczne i gorzej znoszą transport.
Dlatego podstawą programu jakościowego jest zastosowanie preparatu SmartSil. Produkt opiera się na połączeniu wapnia i krzemu, a dodatkowo zawiera kompleks mikroelementów. Wapń odpowiada za budowę ścian komórkowych, zwiększając wytrzymałość tkanek owoców, natomiast krzem wzmacnia struktury komórkowe i poprawia odporność roślin na stresy środowiskowe.
Jak podkreśla Ewelina Przybyszewska, w okresie zbiorów SmartSil stosowany jest w dawce około 1 kg/ha, a jego głównym zadaniem jest właśnie budowanie struktury owoców. Efekt ten ma szczególne znaczenie dla producentów dostarczających truskawki do sieci handlowych lub na bardziej odległe rynki, gdzie wymagana jest wysoka jakość pozbiorcza.
Potas kieruje asymilaty do owoców
Nawet dobrze wykształcone owoce nie osiągną optymalnej jakości bez odpowiedniego zaopatrzenia w potas. Pierwiastek ten odgrywa kluczową rolę w transporcie cukrów i innych produktów fotosyntezy do owoców.
W programie Natural Crop funkcję tę pełni K-Maxxx 56, nawóz zawierający aż 56% potasu. Jego stosowanie ma na celu skierowanie asymilatów do rozwijających się owoców, co przekłada się na ich lepsze wypełnienie, większą masę jednostkową oraz wyższą zawartość ekstraktu. Potas odpowiada również za poprawę walorów smakowych i wybarwienia owoców. Producent zaleca wykonywanie 2–3 zabiegów w dawce 2–3 kg/ha od początku wybarwiania owoców, w odstępach 7–10 dni.
Ekspertka Natural Crop podkreśla, że K-Maxxx 56 powinien być stosowany naprzemiennie ze SmartSilem. Łączenie obu produktów w jednym zabiegu nie jest wskazane ze względu na obecność wapnia i potasu, które mogą ograniczać wzajemne pobieranie. Rotacyjne stosowanie tych rozwiązań pozwala natomiast jednocześnie budować jędrność oraz poprawiać parametry smakowe owoców.
W praktyce taki program umożliwia utrzymanie wysokiej jakości handlowej nawet w okresie intensywnych zbiorów, kiedy rośliny są silnie obciążone owocowaniem.
Ochrona jakości owoców przed szarą pleśnią
W sezonach takich obecny, gdy występują częste opady deszczu lub długotrwale utrzymuje się wysoka wilgotność powietrza, jednym z głównych zagrożeń dla jakości truskawek pozostaje szara pleśń. Choroba nie tylko powoduje straty na plantacji, ale również znacząco skraca trwałość owoców po zbiorze.
Dlatego trzecim elementem programu jest ZumbaPlant – preparat mikrobiologiczny zawierający wyselekcjonowane szczepy bakterii z rodzaju Bacillus, grzyby Trichoderma oraz grzyby mikoryzowe. Produkt wspiera naturalną odporność roślin i ogranicza rozwój takich chorób jak szara pleśń, antraknoza czy skórzasta zgnilizna owoców truskawki.
Jak wyjaśnia Ewelina Przybyszewska, mikroorganizmy obecne w preparacie tworzą biologiczną barierę na powierzchni liści i owoców, utrudniając rozwój patogenów. Dzięki temu możliwe jest utrzymanie lepszej zdrowotności plantacji oraz wydłużenie trwałości pozbiorczej owoców. Ważnym atutem produktu jest brak okresu karencji, co pozwala bezpiecznie stosować go również podczas trwających zbiorów.
Aminokwasy wspierają rośliny w najbardziej wymagającym okresie
Okres owocowania i zbiorów jest dla roślin truskawki jednym z najbardziej energochłonnych etapów sezonu. Znaczna część asymilatów kierowana jest do owoców, dlatego plantacje często wykazują oznaki fizjologicznego wyczerpania.
W celu poprawy efektywności wykonywanych zabiegów rekomendowany jest dodatek preparatu NaturalCrop SL. Jest to enzymatyczny koncentrat peptydów oraz L-aminokwasów, które wspomagają pobieranie składników pokarmowych i poprawiają wykorzystanie nawozów dolistnych. Zawarte w nim aminokwasy uczestniczą również w procesach syntezy białek, enzymów i fitohormonów. Preparat poprawia zwilżenie liści, zwiększa przyczepność cieczy roboczej oraz ogranicza jej zmywanie.
Według zaleceń przedstawionych podczas lustracji plantacji produkt warto dodawać do zabiegów w dawce około 1–1,5 l/ha. Pozwala to nie tylko zwiększyć skuteczność aplikowanych nawozów i preparatów mikrobiologicznych, ale także wspiera regenerację roślin intensywnie eksploatowanych przez proces owocowania.
Zobacz efekty programu podczas finału Truskawkowych Inspiracji
Osoby zainteresowane praktycznymi efektami wdrożenia przedstawionych rozwiązań będą miały okazję przekonać się o nich podczas finałowego spotkania projektu Truskawkowe Inspiracje, które odbędzie się 13 czerwca w Hornigach. W trakcie wydarzenia będzie można naocznie ocenić wpływ zastosowanych programów nawożenia, biostymulacji i ochrony na kondycję roślin, jakość owoców oraz przebieg zbiorów. Spotkanie będzie również okazją do wymiany doświadczeń z plantatorami i ekspertami oraz do zapoznania się z wynikami całosezonowych obserwacji prowadzonych na plantacjach demonstracyjnych. Organizatorzy zapowiadają liczne prezentacje polowe i dyskusje dotyczące technologii produkcji truskawek, które w obecnych warunkach rynkowych pomagają uzyskać wysoką jakość owoców i zwiększyć opłacalność uprawy. Wszystkich zainteresowanych zapraszamy do Rejestracji on-line.
