Według najnowszych szacunków niemieckiego Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis) tegoroczne zbiory truskawek z upraw polowych będą najniższe od 1995 roku. W 2026 r. niemieccy producenci zbiorą około 71,3 tys. ton owoców, czyli o 11,3% mniej niż w 2025 r., kiedy produkcja wyniosła 80,4 tys. ton. Tegoroczny wynik będzie również o 24,5% niższy od średniej z lat 2020–2025.
Mniej plantacji gruntowych w Niemczech
Nie jest to jednak wyłącznie efekt przebiegu pogody. Dane pokazują, że niemiecki sektor truskawkowy od kilku lat przechodzi wyraźne zmiany strukturalne.
Jedną z głównych przyczyn spadku produkcji jest systematyczne zmniejszanie powierzchni upraw. W 2026 roku plantacje truskawek gruntowych zajmują 7830 ha, czyli o 2,9% mniej niż rok wcześniej. W porównaniu ze średnią z lat 2020–2025 powierzchnia ta zmniejszyła się aż o 18,5%. Destatis zwraca uwagę, że decyzje o ograniczaniu areału wynikają przede wszystkim z kalkulacji ekonomicznych producentów, którzy biorą pod uwagę możliwości sprzedaży oraz stale rosnące koszty produkcji.
To oznacza, że obserwowany spadek zbiorów nie jest jedynie konsekwencją jednego słabszego sezonu, lecz elementem dłuższego trendu.
Największy producent truskawek także notuje spadki
Najwięcej truskawek z upraw polowych nadal produkuje Dolna Saksonia, gdzie tegoroczne zbiory szacowane są na około 18,1 tys. ton, jednak będzie to wynik aż o 18% niższy niż przed rokiem. Na drugim miejscu znajduje się Nadrenia Północna-Westfalia z produkcją około 14,6 tys. ton (-13,4%). Trzecim regionem pozostaje Badenia-Wirtembergia, gdzie przewiduje się zbiory na poziomie 13,5 tys. ton, czyli nieco wyższe niż rok wcześniej.
Uprawa truskawek pod osłonami rozwija się
Najciekawszym wnioskiem płynącym z tegorocznych statystyk jest jednak to, że kryzys dotyczy przede wszystkim upraw gruntowych.
Dobrym przykładem jest Badenia-Wirtembergia. Tamtejszy urząd statystyczny prognozuje, że całkowita produkcja truskawek będzie wyższa niż przed rokiem dzięki dynamicznemu rozwojowi upraw pod osłonami. W 2026 r. z tuneli i innych upraw chronionych ma pochodzić 11,4 tys. ton owoców, co będzie rekordowym wynikiem. Powierzchnia takich upraw zwiększyła się w ciągu roku o 14%, do około 610 ha.
To pokazuje, że niemieccy producenci coraz częściej rezygnują z klasycznych plantacji polowych na rzecz technologii umożliwiających wydłużenie sezonu, poprawę jakości owoców oraz większą stabilność produkcji.
Co to oznacza dla rynku?
Dla polskich producentów informacje z Niemiec są istotne z kilku powodów. Niemcy pozostają jednym z największych odbiorców świeżych truskawek w Europie, dlatego mniejsza produkcja krajowa może zwiększać zapotrzebowanie na import.
Jednocześnie przykład naszych zachodnich sąsiadów pokazuje, że największym wyzwaniem nie jest już wyłącznie pogoda. O przyszłości produkcji coraz częściej decydują rosnące koszty pracy, opłacalność zbioru oraz inwestycje w nowoczesne technologie uprawy. Z tego względu rozwój produkcji pod osłonami staje się jednym z najważniejszych kierunków zmian w europejskim sektorze truskawkowym.
.
