Produkcja deserowych truskawek i malin w tunelach foliowych przeżywa w Polsce prawdziwy rozkwit. Obecnie uprawy owoców deserowych pod osłonami zajmują około 1 200 ha w przypadku truskawek i około 1 400 ha w przypadku malin (dane szacunkowe). Co roku przybywa od 200 do 300 ha nowych tuneli przeznaczonych na uprawę jagodową. W tym dynamicznym środowisku kluczem do sukcesu staje się nie tyle sama instalacja tuneli, ile wiedza, technologiczne know-how i jakość, które pozwalają sprostać coraz większym wymaganiom rynku.
Ten trend nie jest przypadkowy. To efekt rosnących oczekiwań rynku i konsumentów – którzy chcą owoców najwyższej jakości, o doskonałym smaku, wyglądzie i trwałości. Tunele umożliwiają produkcję takich owoców, zapewniając jednocześnie większe bezpieczeństwo plonowania w zmiennych warunkach klimatycznych.
Dwa systemy uprawy truskawek – dwie drogi do zysku
W produkcji truskawek deserowych można wyróżnić dwa główne kierunki.
Pierwszy to uprawa w gruncie pod tunelami, dedykowana odmianom wczesnym. Dzięki osłonom rośliny startują szybciej, a zbiory rozpoczynają się już na przełomie kwietnia i maja. Średni plon na poziomie 20–25 ton/ha przy cenach 15–18 zł/kg daje atrakcyjny wynik ekonomiczny.
Drugi system, coraz bardziej popularny, to uprawa w rynnach lub pojemnikach. W tym systemie w Polsce obecnie najczęściej uprawia się odmiany powtarzające owocowanie. To technologia wymagająca większych nakładów, ale pozwalająca uzyskać nawet 50–100 ton owoców z hektara. Dzięki precyzyjnej fertygacji i kontroli klimatu plantatorzy uzyskują owoce o wyjątkowej jakości, idealne do sprzedaży na rynkach premium. Coraz częściej truskawki z takich upraw kierowane są na eksport.
Maliny deserowe – rosnący segment rynku
Równie dynamicznie rozwija się uprawa malin w tunelach. W przypadku tego gatunku coraz częściej prowadzi się uprawę w donicach, które zapewniają równomierny wzrost i minimalizuje problemy z chorobami odglebowymi.
W zależności od przyjętej technologii – zbioru pojedynczego lub podwójnego – plony wynoszą 15–30 ton z hektara. Przy średniej cenie 20–30 zł/kg potencjalny przychód może przekraczać 700–800 tys. zł/ha.
Jednak, jak podkreślają doradcy i doświadczeni plantatorzy, najważniejsze nie są liczby, lecz konsekwencja w prowadzeniu plantacji i ciągłe doskonalenie wiedzy. Bardzo dobre wyniki udaje się osiągnąć uprawiając również maliny w tunelach w rodzimym gruncie.
Wyzwania: jakość, trwałość, wiedza
Polscy plantatorzy coraz lepiej rozumieją, że sukces w uprawie owoców deserowych to nie tylko wysoki plon, ale przede wszystkim jakość i trwałość pozbiorcza owoców. Aby skutecznie konkurować na rynkach zachodnich i budować markę polskich owoców w eksporcie, konieczne jest inwestowanie nie tylko w tunele i technologię, ale przede wszystkim w wiedzę i nowoczesne rozwiązania agrotechniczne.
Zmieniający się klimat, rosnące koszty pracy, a także presja ze strony sieci handlowych powodują, że plantatorzy muszą być coraz bardziej świadomi i elastyczni. Właśnie dlatego rośnie znaczenie wydarzeń branżowych, które łączą praktykę z nauką.
Berry Forum 2025 – centrum wiedzy i inspiracji dla plantatorów
Już 26–27 listopada 2025 roku w Ożarowie Mazowieckim, w hotelu Mazurkas, odbędzie się II Międzynarodowa Konferencja Truskawkowo-Malinowa – Berry Forum.
To jedno z najważniejszych wydarzeń dla producentów owoców jagodowych w Polsce i Europie Środkowej. Uprawa truskawek i malin w tunelach zmienia oblicze polskiego ogrodnictwa. Sukces takiej produkcji zależy od wielu czynników. To na pewno racjonalne prowadzenie plantacji i eliminowanie błędów uprawowych. Jak prowadzić plantację, by była dochodowa i zapewniała towar najwyższej jakości? Odpowiedzi znajdziecie na Berry Forum 2025 w Ożarowie Mazowieckim.
