Borówka wysoka jest jednym z niewielu gatunków sadowniczych, które przez wiele lat charakteryzował wysoki poziom zysków. Korzystne ceny były wynikiem dużego eksportu, na który wpływ ma przesunięcie terminów zbiorów w Polsce w stosunku do terminów zbiorów w cieszących się wysokim popytem na ten owoc państwach Europy Zachodniej i Południowej. Konsumenci oczekują jedynie owoców atrakcyjnych wizualnie, zdrowych i smacznych. Borówka produkowana w Polsce musi spełnić te oczekiwania, aby nadal być eksportowana na wymagające rynki Europy czy Azji.
W ostatnim sezonie producenci borówki w Polsce zetknęli się z problemami dotyczącymi eksportu, niskich cen, epidemii COVID-19, czy też chwilowej nadpodaży. Jak zwykle najlepiej sprzedawały się owoce zdrowe, prawidłowo zebrane i posortowane. Wszystko wskazuje na to, że eksport nadal będzie kluczowy dla rozwoju produkcji borówki w Polsce. Będzie on jednak możliwy przy spełnieniu wielu warunków, w tym właściwej ochrony owoców.
Ochrona borówki wysokiej, powinna być skupiona na zabezpieczeniu potencjału plonotwórczego plantacji, z uwzględnieniem jej wieku, przebiegu pogody czy presji chorób. Powinna także uwzględniać wymagania kontrahentów czy konsumentów.
Oczywistym jest, że ochrona zapobiegawcza przed chorobami grzybowymi jest skuteczniejsza niż interwencyjna. Przy prawidłowym stosowaniu, ochrona zapobiegawcza z całą pewnością powoduje także mniejszą ilość uszkodzeń pędów, liści, kwiatów czy owoców. Tym samym w wyższym stopniu zabezpiecza zdrowotność roślin i potencjał plonotwórczy plantacji.
Jednym z elementów właściwej ochrony jest zapobieganie powstawaniu odporności patogenów. Najważniejszym narzędziem jest prawidłowa rotacja fungicydów, zapobiegająca powstawaniu odporności. Niektóre produkty (np. Switch 62,5 WG) mają już wbudowaną strategię odpornościową, poprzez zastosowanie w produkcie dwóch różnych substancji aktywnych działających na patogeny.
Właściwe określenie terminu zabiegu, umożliwią częste lustracje, które z jednej strony pomagają śledzić rozwój roślin, aby przewidzieć kiedy będą wrażliwe fazy rozwojowe, z drugiej zaś, dają świadomość zagrożeń które już występują na plantacji.
Kluczem do efektywnej ochrony jest prawidłowa identyfikacja patogena. Najważniejsze choroby grzybowe borówki wysokiej, powszechnie i corocznie występujące na plantacjach to szara pleśń i antraknoza.
Szara pleśń
Jest najgroźniejszą chorobą borówki wysokiej, występuje corocznie, w nasileniu zależnym od przebiegu pogody. Sprawca tej choroby, grzyb Botrytis cinerea, jest najgroźniejszy w okresie kwitnienia borówki. Źródłem porażenia są zarodniki wytwarzane przez grzybnię zimującą na martwych, porażonych częściach roślin. Rozwojowi choroby sprzyja wilgotna i ciepła pogoda – temperatura optymalna do rozwoju szarej pleśni to 20,5°C. W sprzyjających patogenowi warunkach na powierzchni porażonych tkanek można zaobserwować charakterystyczny dla tej choroby szary nalot. Część infekcji rozwija się jednak w sposób utajony i ujawnia się dopiero w okresie dojrzewania, zbioru i przechowywania owoców, powodując ich gnicie.
Ochrona przed tą chorobą polega na kilkakrotnym opryskiwaniu fungicydami krzewów w okresie kwitnienia – najczęściej na początku, w połowie i pod koniec kwitnienia borówki.
Antraknoza
Występuje w Polsce od około 10 lat, stając się od tego czasu chorobą wymagającą zwalczania. Jej sprawcą jest grzyb Colletotrichum acutatum. Źródłem porażenia jest grzybnia zimująca w obumarłych pędach i owocach. Najważniejszymi objawami tej choroby są zniekształcenia i gnicie dojrzałych owoców, ale jej symptomy można zaobserwować na wszystkich nadziemnych częściach rośliny. Szkodliwość antraknozy jest duża, zwłaszcza w gorące i wilgotne lata bowiem optymalna dla jej rozwoju temperatura to 26,6°C. Często choroba rozwija się w sposób utajony i ujawnia się dopiero po zbiorze – owoce, najczęściej od strony okwiatu, w wyniku działania enzymów grzyba miękną, marszczą się i rozpadają. Na powierzchni skórki owocu pojawiają się charakterystyczne czerwonawe krople zawierające zarodniki grzyba.
Ochrona krzewów i owoców przed antraknozą jest trudna, powinna polegać na kilkakrotnych opryskiwaniach fungicydami. Zabiegi powinny rozpocząć się jeszcze przed kwitnieniem i być kontynuowane aż do zbiorów, z zachowaniem okresu karencji.
Dobierając preparaty do ochrony borówki wysokiej powinniśmy kierować się ich skutecznością. Najlepiej aby produkt posiadał szerokie spektrum zwalczanych chorób, aby każdy pojedynczy zabieg zwalczał lub zapobiegał gradacji wielu patogenów. Aby z jednej strony ilość zabiegów nie była zbyt duża, a z drugiej, aby osiągnąć oczekiwany efekt – zdrowe rośliny i owoce.
Preparatem, który kompleksowo chroni borówkę przed najważniejszymi chorobami grzybowymi, jest Switch 62,5 WG. Produkt wykazuje bardzo dobre działanie zapobiegawcze i interwencyjne. Środek pozwala plantatorom zyskać niezależność od pogody, gdyż zachowuje wysoką skuteczność także w niskich temperaturach i jest odporny na zmywanie, nawet gdy opady wystąpią krótko po zabiegu. Jednocześnie pomaga spełnić surowe wymagania kontrahentów. Pozytywne wpływa na trwałość owoców w obrocie handlowym, nie zmieniając cech organoleptycznych owoców (smak i zapach). Warto także podkreślić, że owoce borówki po stosowaniu środka mają niskie poziomy pozostałości, znacznie poniżej najwyższych dopuszczalnych przez najbardziej wymagających europejskich odbiorców.
Sektor rośnie, a z nim konkurencja
Od lat uwidacznia się trend wzrostowy w niemal każdym obszarze branży. Przede wszystkim rośnie spożycie owoców. To ważne, gdyż tylko dzięki niemu można zwiększać produkcję. A ta także rośnie. Powierzchnia plantacji borówkowych w Polsce w 2020 roku wynosiła 8809,18 ha, a rok później już 10993,19 ha. W dużej części są to kwatery młode, jeszcze nie w pełni owocowania. Nie mniej jednak należy liczyć się z tym, że wraz ze wzrostem produkcji tężeć będzie także rynkowa konkurencja. W takich warunkach jeszcze ważniejsze stanie się kierowanie do odbiorców wyłącznie wybornej jakości owoców. Ich produkcja odbywa się wyłącznie w oparciu o efektywne rozwiązania. Jednym z nich jest preparat Switch 62,5 WG. To instrument prowadzący do celu jakim jest dochodowa i satysfakcjonująca produkcja owoców borówek.
Materiał promocyjny
