Okres zbiorów truskawek to czas, w którym plantatorzy koncentrują się przede wszystkim na jakości i wielkości owoców. To właśnie teraz podejmowane decyzje dotyczące nawożenia oraz ochrony roślin decydują o tym, czy kolejne zbiory będą równie wartościowe jak pierwsze. O praktycznych rozwiązaniach wspierających plonowanie w tym kluczowym okresie opowiada Karolina Felczak-Konarska z firmy Procam Polska.
Wapń kluczowym składnikiem w czasie owocowania truskawek
Jak podkreśla ekspertka, wielu plantatorów po rozpoczęciu zbiorów ogranicza nawożenie, uznając, że najważniejsze zabiegi zostały już wykonane. Tymczasem rośliny nadal mają wysokie wymagania pokarmowe, a odpowiednie dokarmianie bezpośrednio przekłada się na jakość handlową owoców.
W fazie owocowania szczególnego znaczenia nabiera wapń. Odpowiada on za jędrność owoców, ich trwałość pozbiorczą, odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz utrzymanie wyrównanej wielkości owoców podczas kolejnych zbiorów. W praktyce oznacza to możliwość zachowania wysokiego standardu jakościowego aż do końca sezonu.
W programach nawożenia dolistnego rekomendowanych przez Procam Polska wykorzystywana jest seria nawozów Avalon, oparta na dostarczaniu składników pokarmowych w najważniejszych fazach rozwoju roślin. Technologia ta zakłada precyzyjne dostarczanie makro- i mikroelementów w okresach największego zapotrzebowania roślin. Charakterystyczną cechą rozwiązań Avalon jest wykorzystanie biodegradowalnych chelatów IDHA, które poprawiają dostępność składników pokarmowych dla roślin.
Chelatowy wapń i krzem wspierają jakość owoców
W okresie intensywnego owocowania ekspertka rekomenduje szczególne zwrócenie uwagi na nawozy zawierające wapń w formach charakteryzujących się wysoką przyswajalnością.
Jednym z rozwiązań jest wykorzystanie nawozów opartych na wapniu schelatowanym czynnikiem IDHA. Wapń w tej postaci jest szybko pobierany przez rośliny i efektywnie transportowany do rozwijających się owoców. Badania prowadzone dla nawozów wykorzystujących technologię IDHA – jak Adob Ca IDHA – wskazują, że taka forma wapnia wyróżnia się wysoką dostępnością dla roślin i skutecznie wspiera poprawę jędrności oraz trwałości owoców.
Dodatkowym elementem programu nawożenia może być zastosowanie produktów zawierających jednocześnie wapń i krzem. Krzem wzmacnia ściany komórkowe, poprawia wytrzymałość tkanek oraz korzystnie wpływa na trwałość pozbiorczą owoców. W praktyce oznacza to mniejsze straty podczas transportu i przechowywania oraz lepsze zachowanie jakości owoców po zbiorze.
Według Karoliny Felczak-Konarskiej dobrym rozwiązaniem jest również naprzemienne stosowanie nawozów wapniowych i potasowych. Tu można użyć produktów Delta NHCa i Delta NHK. Takie podejście pozwala utrzymać równowagę pomiędzy budowaniem jakości owoców a zapewnieniem ich odpowiedniego wzrostu i wybarwienia.
Choroby truskawek nasilają się podczas zbiorów
Obok nawożenia równie ważnym zagadnieniem pozostaje ochrona plantacji. W ocenie ekspertki obecny sezon należy do wymagających pod względem presji chorób.
Po okresie stosunkowo niewielkiego zagrożenia obecnie obserwowany jest wyraźny wzrost występowania patogenów. Wynika to zarówno z przebiegu pogody, jak i z fizjologii samych roślin. W czasie intensywnego owocowania większość energii kierowana jest do rozwijających się owoców, co może ograniczać naturalne mechanizmy obronne truskawek.
Największym problemem nadal pozostaje szara pleśń, jednak coraz częściej pojawiają się również objawy chorób liści. Szczególnie istotne są mączniak prawdziwy truskawki, biała plamistość liści oraz czerwona plamistość liści.
Mączniak prawdziwy można rozpoznać po charakterystycznym białym nalocie oraz łódeczkowatym zwijaniu liści. Choroba ogranicza fotosyntezę i osłabia rośliny, a w przypadku porażenia owoców prowadzi do utraty ich wartości handlowej.
Coraz częściej obserwowana jest także biała plamistość liści. Choć przez wiele lat była uznawana za chorobę drugoplanową, obecnie jej znaczenie ponownie wzrasta. Silne porażenie ogranicza powierzchnię asymilacyjną liści i może wpływać na wielkość oraz jakość plonu.
Z kolei czerwona plamistość liści jest często mylona z objawami niedoboru fosforu lub z symptomami mączniaka. Charakterystyczne są drobne czerwone plamy, które wraz z rozwojem choroby mogą obejmować znaczną część blaszki liściowej.
Budowanie odporności roślin w okresie zbiorów
W sytuacji rosnącej presji patogenów coraz większego znaczenia nabierają rozwiązania wspierające naturalną odporność roślin.
Karolina Felczak-Konarska wskazuje na preparaty oparte na laminarynie, które stymulują naturalne mechanizmy obronne roślin. Przykładem jest Plantivax zawierający laminarynę – polisacharyd aktywujący produkcję fitoaleksyn oraz wzmacniający reakcje odpornościowe roślin. Zaletą tego rozwiązania jest możliwość stosowania także w okresie zbiorów, bez ryzyka pozostawiania pozostałości na owocach.
Jakość owoców do ostatniego zbioru
Jak podkreśla Karolina Felczak-Konarska, sukces produkcji truskawek nie zależy wyłącznie od wysokości pierwszego zbioru. Równie ważne jest utrzymanie wysokiej jakości owoców przez cały okres zbiorów. Odpowiednio zbilansowane nawożenie wapniem, fosforem i potasem, wsparcie roślin krzemem oraz konsekwentne budowanie odporności pozwalają ograniczyć skutki stresów pogodowych i presji chorób.
