Sezon zbiorów truskawek rozkręca się na dobre. Poszczególne odmiany sukcesywnie dojrzewają, a plantatorzy koncentrują się na zapewnieniu jak najwyższej jakości owoców. W tym intensywnym okresie liczy się nie tylko ilość, ale przede wszystkim jakość – jędrność, smak i trwałość pozbiorcza truskawek. Jak o to zadbać? Magdalena Cieślak-Włodarczyk, ekspertka firmy Yara Poland, przypomina o znaczeniu wapnia, odpowiedniego nawożenia oraz właściwego nawadniania plantacji.
Wapń – klucz do jakości truskawek
Jednym z najważniejszych pierwiastków wpływających na jakość truskawki jest wapń. Wzmacnia on ściany komórkowe, poprawia twardość owoców i ogranicza ryzyko wystąpienia chorób pozbiorczych.
– „Wapń to pierwiastek, którego musimy regularnie dostarczać truskawkom – zwłaszcza w okresie intensywnego dojrzewania owoców. Odpowiada za ich chrupkość, smak oraz trwałość pozbiorczą. Konsument sięga po truskawkę oczami, ale jej jakość ocenia po świeżości i jędrności” – podkreśla Magdalena Cieślak-Włodarczyk z Yara Poland.
Warto pamiętać, że sezon 2025 nie rozpieszczał plantatorów. Częste przymrozki i konieczność okrywania plantacji znacząco osłabiły rośliny. Wczesną wiosną konieczna była intensywna regeneracja. Dziś, gdy widać już efekt w postaci plonów, ważne jest, aby nie odpuszczać dalszych działań.
– „Plantacje były mocno uszkodzone po zimie. Teraz, kiedy zbiory już się rozpoczęły, kontynuacja fertygacji jest kluczowa – zarówno dla jakości obecnych, jak i przyszłych owoców” – przypomina ekspertka.
Nawożenie wapniem w trakcie zbiorów
W okresie zbiorów szczególnie dobrze sprawdza się program oparty na przemiennym stosowaniu Kristalonu pomarańczowego w dawce 10 kg na hektar oraz saletry wapniowej (Calcinitu).
– „Taka kombinacja pozwala utrzymać rośliny w dobrej kondycji i wspomaga jakość owoców – szczególnie w zakresie jędrności i smaku. To ważne, zwłaszcza gdy zbiory trwają kilka tygodni i chcemy, by ostatnie owoce były równie dobre jak pierwsze” – tłumaczy Magdalena Cieślak-Włodarczyk.
Dolistne zabiegi wapniowe – skuteczne wsparcie jakości
Wysoka wilgotność powietrza w czasie zbiorów to większe ryzyko infekcji. Dlatego nie należy rezygnować z zabiegów dolistnych wapniem. Ekspertka rekomenduje stosowanie produktu YaraVita Stopit (chlorek wapnia) w dawce 5 litrów na hektar.
– „W warunkach dużej wilgotności warto sięgnąć po Stopit. To skuteczna forma wapnia dolistnego, która poprawia strukturę owoców i ogranicza wnikanie patogenów” – wskazuje przedstawicielka Yara.
W okresie zbiorów skazane są też zabiegi produktem YaraAmplix ACTISIL. To wapń połączony z krzemem i stabilizowany choliną. – „Actisil wydłuża shelf life truskawek, wzmacnia ich odporność, a dodatkowo tworzy barierę chroniącą przed infekcjami grzybowymi, takimi jak szara pleśń czy antraknoza” – dodaje ekspertka.
Woda – niezbędny element dla jakości owoców
Nie mniej ważne od nawożenia jest odpowiednie nawadnianie plantacji. Truskawka wykazuje największe zapotrzebowanie na wodę w godzinach porannych – między 10:00 a 17:00. Właściwe nawodnienie wpływa nie tylko na wielkość owocu, ale też jego smak i strukturę.
– „Truskawka to ładnie opakowana woda. Jej niedobór natychmiast odbija się na jakości owoców. Dlatego pamiętajmy, aby podlewać rano, nie wieczorem – w ten sposób ograniczamy również rozwój chorób grzybowych” – przypomina Magdalena Cieślak-Włodarczyk.
Jakość to wynik systematycznej pracy
Utrzymanie wysokiej jakości truskawek do końca sezonu wymaga stałej kontroli, dobrze dobranego programu nawożenia i świadomego zarządzania wodą. To właśnie w tych działaniach tkwi różnica między przeciętnym plonem a owocem, który zdobywa uznanie konsumentów i trwa dłużej po zbiorze.
– „Każdy dzień zbioru to szansa na pokazanie jakości naszej produkcji. Dobrze odżywione rośliny, zdrowe owoce i konsekwentna fertygacja to inwestycja w renomę plantatora i zadowolenie klienta” – podsumowuje Magdalena Cieślak-Włodarczyk.
Wszystkich zainteresowanych nowoczesną produkcją truskawek zapraszamy na finał Truskawkowych Inspiracji już 14 czerwca w Hornigach (link do Rejestracji).
