Egipt w ostatnich latach dynamicznie rozbudowuje produkcję truskawek przeznaczonych do mrożenia, stając się jednym z kluczowych centrów przetwórstwa owocowego na świecie. Nowe nasadzenia, modernizacja plantacji i inwestycje w linie mrożenia IQF pozwalają krajowi nie tylko zwiększać moce przerobowe, ale także dostarczać surowiec przez cały rok. Dzięki temu egipskie mrożone truskawki skutecznie konkurują na rynkach międzynarodowych ceną, dostępnością i stabilnością dostaw.
Rekordowe dostawy do Chin
W 2025 roku Chiny – mimo że są największym producentem świeżych truskawek na świecie – stały się jednym z najważniejszych odbiorców egipskich truskawek mrożonych. Według danych celnych, w ciągu 11 miesięcy bieżącego roku Państwo Środka zakupiło 54,4 tys. ton surowca o wartości ponad 84 mln dolarów, co oznacza wzrost o 60% r/r i nowy rekord w historii handlu między krajami.
Chiński przemysł spożywczy, szczególnie sektor jogurtów, deserów i mrożonych produktów, zużywa coraz więcej surowca, a lokalna produkcja nie zawsze pokrywa zapotrzebowanie. Egipt idealnie uzupełnia sezonowość chińskiej podaży – szczyt eksportu z Egiptu przypada na maj–lipiec, gdy w Chinach zaczynają się braki. W efekcie kraj stał się drugim najważniejszym rynkiem dla egipskich mrożonych truskawek, po Niemczech.
Turcja nagle w centrum – gwałtowny wzrost importu
Równie dynamicznie rośnie eksport do Turcji, która jeszcze niedawno była liczącym się producentem świeżych truskawek, ale słabo rozwiniętym rynkiem mrożeniowym. Rozwój HoReCa, produkcji jogurtów oraz cukiernictwa, a także budowa nowych linii IQF i freeze-dry sprawiły, że popyt na mrożony surowiec gwałtownie wzrósł.
W ciągu 9 miesięcy 2025 roku Egipt dostarczył na rynek turecki prawie 30 tys. ton mrożonych truskawek o wartości 35 mln dolarów – 2,5 razy więcej niż rok wcześniej. Turcja w zaledwie dwa lata stała się importerem netto i jednym z kluczowych odbiorców egipskiego surowca, odpowiadając już za około 5% struktury eksportu Egiptu.
Egipt wypiera lokalną produkcję w Europie – przykład Polski
Zmiany na światowym rynku szczególnie widoczne są w Europie. Polska, która była przez dekady jednym z filarów produkcji surowca do mrożenia, staje się importerem netto. W 2025 roku sprowadzono do naszego kraju blisko 77 tys. ton mrożonych truskawek, bijąc historyczny rekord, przy czym największym dostawcą pozostaje właśnie Egipt.
Wysokie koszty pracy, mniejsza dostępność owoców i słabsza opłacalność zbioru sprawiają, że odbudowa masowej produkcji surowca w Polsce i w Europie Zachodniej jest mało realna. Egipt natomiast korzysta z przewag kosztowych i klimatycznych, przejmując rolę głównego dostawcy dla rynku europejskiego.
