Nie jest łatwo funkcjonować w stale zmieniającej się rzeczywistości. Trzeba bardzo dobrze wiedzieć, co dzieje się u naszych najbliższych europejskich sąsiadów, ale nie tylko u nich. Rynek owoców jagodowych stał się międzynarodowy, a nawet międzykontynentalny. Dlatego, aby być czołówce peletonu i czerpać z tego korzyści, trzeba umieć odnaleźć się w realiach rynkowych. O wielu ważnych zmianach – obecnych i do wdrożenia w przyszłości – piszemy regularnie na łamach „Jagodnika”, znakomitym uzupełnieniem tych informacji są organizowane przez nas konferencje czy szkolenia.
Truskawka
Zwalczanie roztoczy w uprawie truskawek
Tak jak co roku, u progu nowego sezonu producenci truskawek zastanawiają się, jaki on będzie pod względem możliwości produkcji owoców czy też sprzedaży wyprodukowanych płodów. Bieżący rok pod tym względem jest wyjątkowy, bo zaczynamy mierzyć się z nowymi zasadami europejskiego Zielonego Ładu, szczególnie w zakresie ochrony roślin.
Przygotować się do sezonu (cz. I)
Zorganizowana przez portal jagodnik.pl Konferencja Truskawkowa towarzyszyła TSW 2022, które odbyły się w dniach 12-13 stycznia w Nadarzynie. Jej program obejmował nie tylko wskazanie zagrożeń, jakie stoją przed producentami truskawek w nadchodzącym sezonie, ale przede wszystkim oferował informacje, w jaki sposób sobie z nimi radzić.
Stanowisko, nawożenie i stymulacja roślin w uprawie gruntowej (cz. II)
W materiale przedstawiam informacja jak można sterować rozwojem roślin i terminem plonowania poprzez dobór wczesności standardowych czy powtarzających odmian truskawki. Ważny jest też termin sadzenia materiału nasadzeniowego typu frigo. W sterowaniu terminem zbioru owoców ważną rolę odgrywają również tunele, okrywanie roślin agrowłókniną, ściółkowanie słomą czy też okrywanie zagonów folią białą lub czarną.
Folia biodegradowalna w uprawach
Wiosna to częsty termin zakładania plantacji truskawek i wielu innych upraw gruntowych. Na coraz większej ich powierzchni korzysta się z różnego rodzaju ściółek syntetycznych. Alternatywą dla tych materiałów może być folia biodegradowalna. Rekomendowana jest do stosowania w uprawach prowadzonych przez jeden sezon.
Wspólne działanie włoskich producentów jagodowych
Zagadnienia związane z tworzeniem się w Polsce grup producentów owoców jagodowych opisywałem w ostatnich zeszłorocznych numerach „Jagodnika” (7 i 8/2021). Zrzeszanie się w zasadzie dopiero raczkuje w naszym kraju, ale z uwagi na możliwości, jakie niesie kooperacja, zdecydowałem się rozwinąć ten temat. Tym razem sięgnę po przykład z północnych Włoch.
Akademia Uprawy Truskawek.
cz. I – Odmiany owocujące w tradycyjnym terminie
W styczniu i lutym odbył się cykl webinariów pt. Akademia Uprawy Truskawek 2022 (AUT 2022). W jego trakcie poruszane były zagadnienia związane z wieloma obszarami dotyczącymi produkcji oraz sprzedaży owoców. Przedstawiony został m.in. przegląd odmian truskawki, które do uprawy w Polsce rekomendowane są przez czołowe europejskie szkółki.
Rekomendacje na trudny czas
Konferencja Truskawkowo-Malinowa, która odbyła się 21 stycznia w Małej Wsi w gminie Belsk Duży, w okolicach Grójca, stanowiła prolog zaplanowanych na późniejsze terminy dwóch spotkań na temat truskawki i maliny. W trakcie styczniowego wydarzenia przedstawiono kilka interesujących wystąpień, podczas których przekazano wartościowe wskazówki dotyczące uprawy obu gatunków.
Kurs na innowacje
Holenderska firma Delphy we wrześniu 2021 roku świętowała piętnastolecie istnienia. Była to również świetna okazja do zapoznania się z badaniami prowadzonymi w centrach badawczych tego przedsiębiorstwa w Bleijswijk oraz w Horst. Główna siedziba Delphy sąsiaduje z laboratoriami Uniwersytetu w Wageningen, co ułatwia prowadzenie wielu wspólnych projektów badawczych.
Malina
Z Chaty Łaniaków
W jednym z pierwszych numerów „Jagodnika” znalazła się relacja z gospodarstwa Ireny i Andrzeja Łaniaków w Wierzchowicach koło Krośnic (woj. dolnośląskie), w którym nie tylko produkuje się owoce różnych gatunków, ale również przetwarza je na dżemy i soki. Wyroby sprzedawane są pod marką „Z Chaty Łaniaków” .
.
.
Systemy uprawy
Na początku lutego odbyło się pierwsze webinarium z cyklu „Maliny w tunelach – uprawa od podstaw”. Wątkiem przewodnim były systemy produkcji. Zgromadzeni w wirtualnym studio goście rozmawiali o tym, czy warto maliny uprawiać w pojemnikach, czy nadal uprawa w glebie niesie za sobą jakieś korzyści, poza tym – produkcja w tunelach czy może jednak wciąż jeszcze bez osłon.
Przypąkowe zamieranie pędów maliny
Ochrona roślin przed zamieraniem pędów uważana jest w uprawie maliny za jeden z najważniejszych czynników warunkujących duże i dobrej jakości plony. Kryterium skutecznej ochrony jest opanowanie podstawowych wiadomości o patogenach porażających pędy malin. Ważne jest wczesne rozpoznanie objawów oraz postawienie właściwej diagnozy.
Borówka wysoka
Borówkowa plantacja przyszłości
Tytułowy temat, wbrew pozorom, nie będzie łatwy do przedstawienia. Wyobraźmy sobie, iż jeszcze rok temu wielu rolników (ogrodników) myślało o założeniu plantacji borówki wysokiej w swoim gospodarstwie. Nagle rozeszła się wiadomość o wirusie, który – jak się potem okazało – wprowadził zaniepokojenie, obawy, a czasem nawet diametralnie zmienił wcześniejsze założenia i plany.
Produkcja borówek w krajach Europy Zachodniej
W tym artykule z rozpoczętej wcześniej serii („Jagodnik” 2/2022) przedstawiam szczegółowo sytuację w produkcji owoców borówki wysokiej w krajach Europy Zachodniej. Informacje dotyczą powierzchni uprawy i wielkości zbiorów owoców borówki w tej części Starego Kontynentu.
.
Agrotechnicznie o uprawie borówki
W Małej Wsi koło Grójca, 20 stycznia firma Agrosimex zorganizowała pierwszą część Kongresu Borówkowego. O dużym zainteresowaniu tematyką związaną z uprawą borówek świadczy frekwencja podczas tego wydarzenia – pomimo nagłego ataku zimy, uczestniczyło w nim ok. 90 plantatorów, głównie z centralnej Polski.
Wyzwolić potencjał plantacji
Gospodarstwo Pawła Nowaka ma swoją siedzibę w Żołyni, w województwie podkarpackim i posiada plantacje borówki w kilku lokalizacjach, a łączna ich powierzchnia wynosi blisko 50 ha. Każde stanowisko jest nieco inne i, w związku z tym, występują różne nie tylko warunki do uprawy borówki, ale i wyzwania do pokonania.
.
Tylko u nas
Innowacyjne rozwiązania wspomagające rośliny
Na całym świecie obserwowane są zasadnicze zmiany w podejściu do ochrony roślin. Wymagania stawianie w europejskim Zielonym Ładzie, o którym tak głośno w ostatnich miesiącach, wprowadzane są nie tylko w krajach Unii Europejskiej. Trzeba się liczyć z faktem, że cały czas będzie ograniczana liczba tradycyjnych środków chemicznych dozwolonych do stosowania w uprawach, w związku z czym będzie rosło znaczenie np. alternatywnych metody ochrony. Jednym z przedsiębiorstw, które wprowadza na rynek m.in. produkty wspomagające rośliny, jest ICB Pharma z Jaworzna.
Targi / konferencje
Nawozy wspierające wzrost i odporność roślin
W trakcie tegorocznych Targów Sadownictwa i Warzywnictwa zapoznać można było się m.in. z szeroką ofertą nawozów i biostymulatorów. Działanie części z nich opiera się na unikalnej kompozycji składników pokarmowych lub formie, w jakiej te komponenty występują. Inne produkowane są z wykorzystaniem wyciągów z glonów morskich, a niektóre zawierają kwasy humusowe, aminokwasy czy poliaminy.
Nowa era biostymulacji
Firma Timac Agro ma w swojej ofercie szereg innowacyjnych produktów nawozowych. Wśród nich są również nawozy o działaniu biostymulującym, niektóre na rynku znajdują się od 30 lat (grupy Fertileader i Fertiactyl). Podczas uroczystej gali – 11 stycznia w Otwocku – odbyła się oficjalna premiera nowej gamy produktów o nazwie DNA Performance, których wprowadzenie na rynek otwiera nową erę w biostymulacji.
Jagodowe trendy
Konferencja Jagodowe Trendy 2021, zorganizowana przez Związek Sadowników RP, odbyła się 8-9 grudnia ub. roku w Puławskim Ośrodku Kultury „Dom Chemika”, a towarzyszyła jej wystawa firm z branży sadowniczej. Niektórzy prelegenci, zgodnie z nazwą konferencji, próbowali przewidzieć przyszłość, a także przedstawiali swoje oczekiwania dotyczące rozwoju sektora jagodowego.
Inne gatunki
Jak uzyskać dochód z uprawy jagody kamczackiej (cz. II)
Polska szybko stała się globalnym liderem w produkcji jagody kamczackiej. Z jednej strony, jest to powód do dumy, ale z drugiej – potężne wyzwanie w zakresie organizacji rynku. Doświadczenia związane z porzeczką czarną czy aronią nakazują powściągliwe i ostrożne podejście do optymizmu, który pojawił się wśród części plantatorów po zbiorach w 2021 roku.
Perły kuchni polskiej
Borówkowy torcik
Borówkowy torcik to idealne ciasto na zwieńczenie romantycznej kolacji we dwoje. Dobrą okazją może być Dzień Kobiet, imieniny, urodziny czy rocznica poznania się. Warto celebrować wspólny czas, bo takie świętowanie uszczęśliwia, uszlachetnia i wzmacnia relacje między kobietą i mężczyzną.
.
Wolna strefa
Okiem szkółkarza
Prowadzenie gospodarstwa szkółkarskiego wiąże się z dużą odpowiedzialnością. Nie mówię tutaj tylko o jakości sadzonek, licencjach czy po prostu uczciwości. Musimy zdać sobie sprawę, że szkółkarze stanowią pierwsze ogniwo łańcucha produkcji spożywczej. Dlatego właśnie tak ważna jest rzetelność w przekazywaniu wiedzy przyszłym plantatorom.
