W trakcie spotkania w ramach projektu Borówkowe Factory 2026 w Karczmiskach jednym z tematów była poprawa jakości owoców borówki wysokiej w końcowej fazie sezonu oraz wydłużenie ich trwałości pozbiorczej. O rozwiązaniach przygotowanych przez firmę Chemirol opowiadał jej przedstawiciel Jan Kuna.
Jak podkreślano, obecny sezon po raz kolejny pokazał, jak duży wpływ na kondycję roślin mają gwałtowne zmiany pogody. W gospodarstwie dr. Pawła Krawca szczególnie dobrze w tym roku sprawdziły się daszki przeciwdeszczowe, które podczas okresów bardzo wysokich temperatur ograniczyły uszkodzenia roślin. Na nieosłoniętych kwaterach, zwłaszcza tam, gdzie krzewy wcześniej ucierpiały wskutek przymrozków lub uszkodzeń zimowych, intensywne nasłonecznienie doprowadziło do wyraźnego pogorszenia ich kondycji.
W czasie spotkania trwały zbiory odmiany 'Valor’, a przed gospodarzem pozostawały jeszcze zbiory odmian 'Cargo’, 'Liberty’ oraz późnej 'Aurora’. Zwrócono również uwagę na nietypowy przebieg dojrzewania odmiany 'Chandler’, która w tym sezonie zakończyła zbiory wcześniej niż zwykle.
Jak poprawić shelf life owoców?
Zdaniem Jana Kuny, w okresie zbiorów coraz większego znaczenia nabierają zabiegi wpływające nie tylko na zdrowotność roślin, ale również na parametry handlowe owoców. Kluczowe są przede wszystkim: wydłużenie trwałości pozbiorczej (shelf life), poprawa jędrności, utrzymanie odpowiedniej wielkości owoców i poprawa walorów smakowych.
To właśnie twardość i smak są obecnie jednymi z najważniejszych cech ocenianych zarówno przez konsumentów, jak i sieci handlowe.
Trzy komponenty jednego zabiegu
Chemirol rekomenduje w okresie zbiorów mieszaninę opartą na trzech produktach.
Pierwszym z nich jest Bakto G-Stop, stosowany w dawce 0,5–1,0 l/ha. Preparat opiera swoje działanie na korzystnych mikroorganizmach kolonizujących powierzchnię owoców i liści. Pożyteczne bakterie zajmują miejsce, ograniczając możliwość rozwoju niepożądanych mikroorganizmów. Jednocześnie wytwarzane przez nie metabolity i enzymy wspierają zdrowotność roślin.
Drugim elementem programu jest NewJon Ca, czyli szybko przyswajalne źródło wapnia, zalecane w dawce 1–2 l/ha. Wapń odpowiada przede wszystkim za budowę mocnych ścian komórkowych, co bezpośrednio przekłada się na jędrność i trwałość owoców.
Trzecim składnikiem mieszaniny jest Krzemian, stosowany w dawce 0,5 l/ha. Krzem współpracuje z wapniem przy wzmacnianiu ścian komórkowych, ale dodatkowo ogranicza transpirację. Dzięki temu rośliny tracą mniej wody podczas upałów, a owoce zachowują lepszy turgor, są bardziej wypełnione i jędrniejsze. Według przedstawiciela firmy wpływa to również korzystnie na walory smakowe owoców.
Jeden zabieg to często za mało
Dr Paweł Krawiec zwrócił uwagę, że w okresie zbiorów plantatorzy koncentrują się przede wszystkim na organizacji pracy i zbiorze owoców. W warunkach niestabilnej pogody warto jednak rozważyć powtarzanie zabiegów.
Jan Kuba zalecił wykonywanie zabiegów omówioną mieszaniną co około 7–10 dni. W przypadku odmian o długim okresie zbiorów oznacza to możliwość wykonania jeszcze dwóch lub nawet trzech aplikacji.
Ma to szczególne znaczenie w sezonach, gdy owoce są narażone zarówno na stresy pogodowe, jak i zwiększoną presję patogenów. Regularne stosowanie programu ma poprawiać zdrowotność owoców, wydłużać ich trwałość pozbiorczą oraz ułatwiać spełnienie wymagań stawianych przez odbiorców handlowych, którzy coraz częściej oczekują jagód o wysokiej jakości, dobrej jędrności i jednocześnie niskim poziomie pozostałości środków ochrony roślin.
Więcej w materiale wideo:
Materiał powstał w ramach projektu Borówkowe Factory we współpracy z firmą Chemirol
