Produkcja i ceny owoców jagodowych w Polsce w 2016 roku

W roku 2016 pomimo braku jeszcze ostatecznych wyników zbiory owoców z drzew szacuje się na około 4,0 mln ton, to jest o 12% więcej niż przed rokiem, a owoców jagodowych odpowiednio na prawie 0,6 mln ton o czym szczegółowo pisze Tomasz Smoleński z Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa IERiGŻ-PIB w czasopiśmie „Jagodnik” 6/2017, którego tekst przytaczamy również na portalu w ten przedostatni dzień 2016 roku. Przypominamy również, że tylko do końca tego roku można odnowić prenumeratę na 2017 rok w starej cenie (kliknij i zamów prenumeratę).

Według „Przedwynikowego szacunku głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych w 2016 r.” opublikowanego przez GUS we wrześniu br., spośród owoców jagodowych jedynie zbiory truskawek były niższe niż w 2015 r. Zbiory pozostałych owoców jagodowych zostały ocenione na blisko 70 tys. ton, czyli były o 13% wyższe od uzyskanych w 2015 roku.

Tegoroczne warunki wegetacji były dla truskawek niezbyt korzystne. Wiosną odczuwalny był deficyt wilgoci w glebie, natomiast wysokie temperatury powietrza w czerwcu spowodowały skrócenie okresu zbiorów i obniżenie plonowania truskawek letnich. Zbiory truskawek w 2016 r. zostały ocenione na blisko 196 tys. t (o 5% mniej od uzyskanych w  2015 r.). Ceny skupu truskawek deserowych (z upraw bez osłon) osiągnęły poziom 4,00 zł/kg (o ok. 25% więcej niż w sezonie poprzednim). Truskawki wyprodukowane pod osłonami były sprzedawane po średnich cenach na poziomie 6,50 zł/kg. Odszypułkowane owoce tego gatunku przeznaczone do przetwórstwa były kupowane po 3,30 zł/kg loco zakład (o ok. 22% więcej niż rok temu).

Produkcja malin została oceniona przez GUS na ponad 120 tys. ton, tj. o blisko 50% wyżej od bardzo niskiej produkcji ubiegłorocznej. Malin jesiennych wyprodukowano więcej niż rok temu, co miało wpływ na znaczna obniżkę ich cen skupu w zakładach przetwórczych i chłodniach. Według badań dotyczących cen, prowadzonych w Zakładzie Ekonomiki Ogrodnictwa IERiGŻ-PIB, po bardzo wysokich cenach skupu malin do przetwórstwa w 2015 r. w całym sezonie, w 2016 r. ceny uzyskiwane za surowiec kształtowały się na poziomie ok. 5,00 zł/kg loco zakład (średnia dla klasy I i klasy ekstra) , co oznacza spadek o ok. 35% w stosunku do ubiegłorocznego sezonu. Duża obniżka cen skupu dotyczyła malin jesiennych – we wrześniu i październiku obniżyły się o ok. 50% w stosunku do ubiegłorocznych. Produkcję porzeczek ogółem (czarnych i kolorowych łącznie) GUS oszacował na poziomie ok. 165 tys. ton (tj. na poziomie nieco wyższym od ubiegłorocznego). Z powodu niskiej opłacalności zbytu porzeczek czarnych, część owoców tego gatunku nie została zebrana. Cena skupu porzeczek czarnych do mrożenia była szacowana na ok. 0,70- 0,80 zł/kg loco zakład (w ubiegłym roku 0,60 zł/kg), a ceny tych na koncentrat nie przekraczały 0,65 zł/kg loco zakład (rok temu 0,50 zł/kg).

Zbiory agrestu w bieżącym roku oszacowano na poziomie zbliżonym do ubiegłorocznego, tj. na ok. 12 tys. t. Ceny agrestu do mrożenia były jednymi z najniższych notowanych w ostatnim 10-leciu i średnio wyniosły 1,00-1,10 zł/kg loco zakład. Spadek cen w porównaniu z zeszłym rokiem wyniósł ok. 45%. Bardzo niski popyt był na aronię, która w zakładach kupowano po 0,70 zł/kg, tj. o ok. 0,15 zł/kg taniej niż rok temu. Ceny skupu były najniższe w okresie ostatnich pięciu lat, a zbliżone do kryzysowego pod tym względem 2008 r.

Coraz większa popularność borówki wysokiej w naszym kraju i za granicą powoduje stałą tendencję wzrostową cen skupu owoców przeznaczonych na eksport i na krajowych rynkach hurtowych. Ceny skupu na eksport wyniosły, na podstawie danych Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa IERiGŻ-PIB, 20,25 zł/kg, podczas gdy w 2015 r. było to 15,1 zł/kg, a w 2014 r. – 14,5 zł/kg. Wzrost cen skupu w 2016 r. w stosunku do ubiegłorocznych wyniósł 35%, a w stosunku do 2014r. – o 40%

Powierzchnia uprawy oraz produkcja owoców jagodowych w Polsce

1/ szacunek IERiGŻ-PIB, 2/ 2016 r Przedwynikowy szacunek GUS z 28 września 2016 r , 3/ Zbiory i powierzchnia uprawy porzeczek czarnych i kolorowych w 2011 r. − dane Eurostat. Źródło: „Wyniki produkcji roślinnej GUS”.