Perspektywy na Konferencji Borówkowej 2014

21 marca w Starachowicach odbędzie się Konferencja Borówkowa 2014 „PERSPEKTYWY”. Postaramy się w jej trakcie odpowiedzieć na postawione w tytule pytanie – jakie są dalsze perspektywy rozwoju borówkowego biznesu w Polsce? Nie zabraknie również typowo agrotechnicznych tematów, jak również tych związanych z możliwościami eksportu owoców czy też ich przetwarzania we własnym zakresie.

 

Choć jednodniowa to obfitująca altw bogaty program merytoryczny będzie tegoroczna Konferencja Borówkowa. Wśród wykładowców będą specjaliści z Polski, Holandii, Włoch i Wielkiej Brytanii. Chociaż borówka wysoka jest uprawiana w Polsce już ponad 30 lat, to wciąż jej właściwa produkcja ma jeszcze wiele tajemnic. Pojawiają się też nowe problemy, związane chociażby z ochroną przed chorobami i szkodnikami. Jedną z takich groźnych chorób borówki wysokiej jest antraknoza. Dostępne już w tej chwili fungicydy przy umiejętnym ich wykorzystaniu pozwalają skutecznie zwalczać tę chorobę, o czym opowie dr hab. Beata Meszka z

Mgr Alicja Chorąży będzie w tym roku mówić o szkodnikach jakie zagrażają roślinom borówki wysokiej

Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach. W niektóre lata problem na plantacjach mogą być szkodniki. Do najważniejszych należą mszyce, pryszczarek i miseczniki. Na horyzoncie pojawia się też nowy groźny szkodnik dla borówki jakim jest Drosophila suzuki. O tych zagadnieniach będzie mówić mgr Alicja Chorąży z Katedry Entomologii Stosowanej SGGW w Warszawie. Od 1 stycznia 2014 roku, wszyscy producenci rolni zobligowani są do prowadzenia ochrony w zgodzie z zasadami Integrowanej Ochrony. Na czym ona polega i do czego zobowiązuje opowie przedstawiciel Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Borówka wysoka jest wymagającym gatunkiem jeśli chodzi o przygotowanie gleby pod uprawę, a później – nawożenie. Specyficzne wymagania co do niskiego odczynu gleby, w jakim to najlepiej rosną krzewy borówki, powodują że utrudnione w takich warunkach może być pobieranie niektórych składników pokarmowych. O tym jak prawidłowo nawozić rośliny borówki opowie Mariusz Padewski z firmy DLV Plant UK Ltd. zajmującej się doradztwem uprawowym wśród farmerów z Wielkiej Brytanii i nie tylko. W niektórych krajach rozpowszechnia się uprawa borówki wysokiej w pojemnikach. Taki system jest co prawda bardziej kosztowny niż tradycyjny sposób uprawy borówki w glebie, ale pozwala uzyskiwać wcześniejsze plony, lepszą jakość owoców i regulować zagęszczenie roślin. Będzie o tym mówił Eric Boot z firmy BVB Substrates z Holandii.

Ważnym zabiegiem w uprawie borówki jest coroczne ciecie krzewów. Wiele osób niezbyt dobrze sobie z tym radzi. Dlaczego i jak należy to wykonywać będzie mówił Andrea Pergher, doradca z firmy Aurorafruit z Włoch.

alt
Fred Douven opowie o możliwości mechanizowania zbioru owoców borówki i ich sortowania

Z kolei Fred Douven z holenderskiej firmy Douven Blue Berries BV, który m.in. zajmuje się uprawą borówki spróbuje odpowiedzieć na pytanie jak można obniżyć koszty produkcji i czy mechanicznie zbierane i sortowane owoce nadają się do sprzedaży na rynku owoców deserowych. W krajach zachodniej Europy, gdzie koszty siły roboczej są znacznie wyższe niż u nas, koniecznością staje się korzystanie z takich rozwiązań.

W Polsce na wielu plantacjach do zbioru owoców są zatrudniani obcokrajowcy, głównie obywatele Ukrainy. Procedura ich zatrudniania jest powszechnie znana, ale to jak rozliczyć takich pracowników z naszymi urzędami – już nie zawsze okazuje się proste. Hanna Moscardo Malinowski z gospodarstwa „BerryBliss” w Jakubowie, sama załatwia wszelkie formalności związane z zatrudnianiem pracowników. Podzieli się swoją wiedzą i opowie jak zatrudniać pracowników w zgodzie z prawem i obowiązującymi przepisami.

Polskie borówki w większości eksportowane są na rynek Wielkiej Brytanii, gdzie spożycie niebieskich jagód jest już znaczące. Tymczasem ciągle nieopanowany pod względem zapewnienia dostaw borówki z Polski jest rynek rosyjski. By jednak tam wysyłać owoce trzeba spełnić szereg wymogów, związanych z wymaganiami fitosanitarnymi czy zaostrzonymi normami dotyczącymi dopuszczalnych poziomów pestycydów. Będzie o tym mówiła Marzena Skowrońska zastępca Świętokrzyskiego Wojewódzkiego Inspektora Ochrony Roślin i Nasiennictwa.



Naszą Konferencję Borówkową zakończy panel dyskusyjny, który poprowadzi Jan Karwowski z Grupy Producentów Owoców „Polskie Jagody”. Pan Jan wspólnie z żoną Hanną jako jedni z pierwszych zaczęli uprawiać borówkę wysoką w Polsce. Przez te wszystkie lata ciągle interesują się możliwościami zagospodarowania owoców borówki, a w ich biurze jest zgromadzona niemała kolekcja produktów wytworzonych z borówek. Czy jest szansa na to by borówki były również przetwarzane w Polsce? Na ten temat wypowiedzą się zaproszeni do dyskusji gości, którzy już zajmują się przetwarzaniem borówki, lub mają takie plany.

Poniżej prezentujemy szczegółowy program Konferencji Borówkowej 2014, a zainteresowanych zapraszamy do rejestracji za pośrednictwem strony: www.konferencjaborowkowa.pl

alt

8.30-9.30 Przyjazd gości i rejestracja uczestników

moderator: dr hab. Stanisław Pluta, prof. IO

9.30-9.45 Powitanie uczestników

9.45-10.15 W zgodzie z Integrowaną Ochroną Roślin -MRiRW

10.15-10.45 Szkodniki na plantacjach borówki wysokiej i możliwości ich zwalczania -Mgr Alicja Chorąży, SGGW Warszawa

10.45-11.15 Antraknoza – nie musi być groźna- dr hab. Beata Meszka, IO w Skierniewicach

11.15-11.30 Dyskusja

11.30-12.00 Przerwa kawowa

moderator: dr Tomasz Krupa, SGGW

12.00-12.30 Trendy w uprawie borówki w Europie zachodniej. Czy jest przyszłość w uprawie borówki w pojemnikach? – Eric Boot, BVB Substrates, Campag GmbH & Co. KG / Swissgrow AG – Holandia

12.30-13.00 Cięcie borówki ukierunkowane na jakość -Andrea Pergher, Aurora Fruit – Włochy

13.00-13.15 Dyskusja

13.15-14.30 Przerwa obiadowa

moderator: Mariusz Podymniak, Hortus Media

14.30-15.00 Wymagania dotyczące eksportu owoców borówki do Federacji Rosyjskiej Marzena Skowrońska – Zastępca Świętokrzyskiego Wojewódzkiego Inspektora Ochrony Roślin i Nasiennictwa

15.00-15.45 Nawożenie i kontrola składników pokarmowych w glebie i podłożu na przykładzie doświadczeń z Wielkiej Brytanii – Mariusz Padewski, DLV Plant UK Ltd. – Wielka Brytania

15.45-16.15 Organizacja pracy i zatrudnianie pracowników sezonowych – Hanna Moscardo Malinowski -„BerryBliss” Specjalistyczne Gospodarstwo Borówkowe w Jakubowie

16.15-16.45 Możliwości obniżenia kosztów produkcji i dystrybucji owoców borówki – Fred Douven – Douven Blue Berries BV – Holandia

PANEL DYSKUSYJNY

16.45-17.30 Alternatywne możliwości zagospodarowania i sprzedaży owoców – moderator

Jan Karwowski – Józef Jezierski – darogrodu.pl

Jolanta i Witold Hawajscy – Gospodarstwo Slowberry

Paweł Skwarka – borowkowepola.pl

17.00-17.30 Dyskusja i zakończenie Konferencji






ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here