Tag: mrożenie owoców
Technologie mrożenia w produkcji gotowych dań – zastosowanie tuneli spiralnych
Nieustanny rozwój rynku dań gotowych wymusza stosowanie rozwiązań, które łączą bezpieczeństwo mikrobiologiczne, stabilność jakościową oraz wysoką wydajność produkcji. Mrożenie stało się filarem nowoczesnych linii...
