Na spotkaniu w Korycie odbywającym się 10 marca w ramach Akademii Uprawy Truskawek (więcej czyt cz. I), przedstawione zostały nowe odmiany truskawek zarówno do uprawy przemysłowej jak i produkcji owoców deserowych. Mówili o tym Zbigniew Pisarek z Flevoplant i Paweł Bardoński z Vivai Mazzoni.
Jakie wybrać odmiany truskawek?
Paweł Bardoński z Vivai Mazzoni mówiąc o odmianach truskawek podzielił je pod względem wczesności, na wczesne: ‘Clery’, ‘Premy’, ‘Aprica’, o średnim terminie owocowania: ‘Joly’, Marmolada Onebor, ‘Arosa’, ‘Sibilla’, późne: ‘Galiaciv’,’Laetitia’ i powtarzające: ‘Linosa’, ‘Vivara’, ‘Capri’, ‘Murano’.
Do produkcji przemysłowej polecał odmiany ‘Dipred’, która łącznie z odmianami ‘Dely’ i ‘Rubino’ testowana była w Polsce i porównywana z Senga Sengana. Najlepiej w tym zestawieniu wypadła odmiana ‘Dipred’, która ma wiele predyspozycji na odmianę przemysłową, zwłaszcza do mrożenia, a przy pozwala zapewnić wysoki plon w produkcji.
Porównanie odmiany Senga Sengana i Dipred
| Senga-Sengana | Dipred |
| kolor owoców – ciemnoczerwone | kolor owoców – ciemnoczerwone do bordowych |
| kolor miąższu – lekko czerwony | kolor miąższu – ciemnoczerwony |
| nadaje się do mrożenia i wykorzystania w przemyśle spożywczym | nadaje się do mrożenia i wykorzystania w przemyśle spożywczym |
| po rozmrożeniu owoce tracą jędrność | po rozmrożeniu owoce nie tracą jędrności |
| po rozmrożeniu owoce nie zachowują swojego naturalnego kształtu, są zdeformowane | po rozmrożeniu owoce zachowują swój naturalny kształt |
| po rozmrożeniu owoce nie nadają się do krojenia, rozpadają się | po rozmrożeniu owoce można kroić na części, nie rozpadają się |
| jogurty nie wybarwiają się po dodaniu samych owoców, wymagają innych dodatków (barwników) dla otrzymania satysfakcjonującego koloru | jogurty wybarwiają się po dodaniu samych owoców (30%), naturalny kolor i zapach wyrobów są satysfakcjonujące dla konsumentów |
Mówiąc o odmianach truskawek Zbigniew Pisarek z firmy Flevoplant, zachęcał do uprawy wczesnej odmiany ‘Flair’, która w ostatnich latach stała się jedną z ważniejszych wczesnych odmian uprawianych w Europie. Odmiana ta wymaga dobrze przygotowanej gleby pod uprawę, a najlepiej wychodzi w uprawie na podwyższonych zagonach. Plon możliwy do uzyskania zależy przy tej odmianie od rodzaju sadzonek. W doświadczeniach najwyższy plon uzyskano sadząc sadzonki frigo 12-14 mm i wynosił on 846 g/rośliny, przy sadzonkach zielonych – 542 g/rośliny. ‘Flair’ to odmiana o bardzo smacznych, jędrnych owocach rozpoczynjąca truskawkowy sezon w wielu krajach – podkreślał Zbigniew Pisarek. Mówił też o odmianie ‘Rumba’, która jest tylko kilaka dni późniejsza od ‘Flair’, a cechuje się bardzo ładnymi, błyszczącymi owcami. Odmianę tą cechuje dobra zdrowotność i silnym system korzeniowy. Prelegent mówił też o innych odmianach z oferty Flevoplant jak ‘Felicita’, ‘Fleurette’, ‘Malling Centenery’ późnych odmianach jak ‘Faith’ i ‘Sunsette’. Z odmian powtarzających owocowanie polecał takie odmiany jak ‘Florin’,’ Florina’, ‘Florentina’ oraz nowości jak’ Favori’ i ‘Furore’.
![](https://jagodnik.pl/wp-content/uploads/2024/03/Biobest_2-2024_1150x200.gif")
